Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Salisbury steak - jauhelihapihvejä herkkusienikastikkeessa

Salisbury steak - eli jauhelihapihvejä ruskeassa kastikkeessa. Tässä versiossa jauhelihapihvit maustetaan sinapilla, ketsupilla ja Worcestershire-kastikkeella ja kypsennetään ruskeassa herkkusienikastikkeessa. Tästä riittää 6 syöjälle. Pihveihin: 700 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 1 dl korppujauhoja 1 kananmuna 1½ tl Dijon-sinappia 1 lihaliemikuutio 2 rkl tomaattiketsuppia 1 tl Worcestershire-kastiketta öljyä paistamiseen Kastikkeeseen: 1 sipuli 200 g herkkusieniä 2 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoja 5 dl vettä 1 lihaliemikuutio 2 tl Dijon-sinappia 2 tl Worcestershire-kastiketta Tee ensin pihvit. Kuori ja raasta sipuli kulhoon. Sekoita joukkoon korppujauhot ja anna maustua viitisen minuuttia. Murentele lihaliemikuutio kulhoon, lisää muut aineet ja sekoita käsin vaivaamalla. Muotoile taikinasta 6 pihviä. Kuori ja hienonna kastikkeeseen tuleva sipuli. Huuhdo ja viipaloi herkkusienet. Kuumenna paistinpannulla öljyä ja ruskista jauhelihapihvit molemmilta puolilta. Siirrä pihvit lautaselle. Lisää p

Viimeisimmät blogitekstit

Täytetyt paprikat -keitto

Minestronekeitto

Linssi-kasviscurry

Porkkanapihvit

Palak paneer

Tomaatti-sipuli-cachumber

Minttu-(korianteri)chutney

Huli huli kana

Uunijuurekset

Quiche Lorraine