Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Kasviscurry

 Curryruokia ei ole juurikaan tullut tehtyä. Nyt löytyi mainio sellainen - hyvä lisä kasvisruokien listaan. Alkuperäinen ohje löytyy  täältä . Samasta ohjeesta myös tämä raita-kastike . Tarvitaan: 1 iso parsakaali 4 jauhoista perunaa 2 tomaattia 1 suuri sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 2,5 dl pakasteherneitä 1 lime (pari kourallista tuoretta pinaattia) (2 rkl tuoretta korianteria) 2 rkl Madras curryjauhetta (curry powder hot) TAI 1 rkl jauhettua korianteria 1 tl jauhettua juustokuminaa 3/4 tl jauhettua kurkumaa 1/2 tl cayennepippuria 1 rkl tomaattipyreetä 5 dl kasvislientä 2,5 dl kermaa (tai kookosmaitoa) 1 tl jauhettua kanelia 1 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 2 rkl öljyä paistamiseen Basmatiriisiä Madras curryjauhetta löytyy etnisistä ruokakaupoista. Kookosmaidon korvasin kermalla ja tuoreen korianterin jätin pois, kun emme ole sen ylimpiä ystäviä. Pese parsakaali ja leikkaa nupuiksi. Pese ja kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Poista tomaateista kannat

Viimeisimmät blogitekstit

Raita

Fish & chips

Remouladekastike

Peltilihapiirakka

Mallasleipä

Paistettu riisi

Vietnamilainen kala

Nuoc cham kastike

Savulihahernekeitto

Gnocchivuoka