Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Gnocchivuoka

 Perjantai, hävikkiruokapäivä. Tänne upposi jääkaapista löytyneitä jämiä sekä pakkasesta löytynyttä jauhelihaa. Tällä kertaa käytin: 400 g jauhelihaa puolikas punainen paprika puolikas keltainen paprika 1 sipuli 2 pientä porkkanaa raastettuna 2 tlk (à 400 g) tomaattimurskaa n. 100 g. sulatejuustoa kuutioina puolikas rasia (125 g) kirsikkatomaatteja 500 g gnoccheja 1 tl suolaa mustapippuria basilikaa, timjamia, oreganoa n. 100 g juustoraastetta (mozzarella) Laita uuni lämpiämään 175-asteeseen. Kuutioi paprikat. Kuori ja kuutioi sipuli. Kuori ja raasta porkkanat. Kuullota pannulla sipulia, paprikaa ja porkkanaraastetta noin viiden minuutin ajan. Lisää jauheliha, ruskista ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle tomaattimurska ja mausta basilikalla/timjamilla/oreganolla, mitä kaapista sattuu löytymään. Lisää kuutioitu sulatejuusto (tai vaikka tuorejuustoa) ja keittele hämmentäen kunnes juusto on sulanut. Lisää joukkoon gnocchit ja kirsikkatomaatit ja sekoita. Kaada seos uunivuokaa

Viimeisimmät blogitekstit

Marskin lihapullat

Valkosipuliperunat

Kananachot

Annosmunakkaat

Banaaniletut

Grillattu teriyakipossu

Teriyakikastike

Nyhtökana

Cole slaw eli kaalisalaatti

Teriyaki-naudanlihawokki