Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Pasta Bolognese

 Aito Bolognese ragù ei tämä ole, arkena ei ehtinyt montaa tuntia haudutella. Noin tunnin verran kuitenkin, ja näin sen tein: Ruokaan käytin: 700 g naudan jauhelihaa 1 iso porkkana 2 sipulia 3 valkosipulinkynttä 1 tlk (400g) kokonaisia säilyketomaatteja 5 dl lihalientä 2 dl maitoa 1 tl suolaa mustapippuria paistamiseen öljyä Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja pilko porkkana pieniksi kuutioiksi. Kuullota pannulla öljyssä porkkanaa ja sipuleita noin viiden minuutin ajan. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle säilyketomaatit ja lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla puolisen tuntia välillä sekoittaen. Lisää pannulle maito ja keitä toiset puoli tuntia ilman kantta. Sekoita välillä. Tarjoile esim. tagliatelle-pastan kanssa.

Viimeisimmät blogitekstit

Marjainen suklaakakku

Fenkolirisotto ja uunissa paahdetut tomaatit

Kalamurekepihvit

Kermaviilikastike

Kananmunakastike

Inkivääripossunkyljykset

Kasviscurry

Raita

Fish & chips

Remouladekastike