Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Palak paneer

Blogissa löytyy toinenkin palak paneer ohje . Tämä alla oleva on peräisin jokunen aika sitten käymältäni etäruokakurssilta, ja sen jälkeen tätä on tehty useasti. Unohtamatta lisukkeita: raita jogurttikastike , minttu-(korianteri)chutney sekä tomaatti-sipulicachumber . Annos tuplattu, riittää 6-8 syöjälle. Tarvitaan: 2 rkl öljyä tai gheetä paistamiseen 2 sipulia hienonnettuna 3-4 valkosipulinkynttä hienonnettuna 3 dl maustamatonta (esim. turkkilaista) jogurttia 800 g paseerattua tomaattia 2 tl kurkumaa N. 4 cm pala inkivääriä hienonnettuna tai raastettuna 2 tl juustokuminaa (jauhettua) N. 10 vihreää kokonaista kardemummaa (tai mustia kardemummansiemeniä) 1-2 laakerinlehteä 2 tl garam masalaa 1½-2 tl suolaa 3 tl jauhettua korianteria 1 kanelitanko chilijauhetta (maun mukaan, riippuu tulisuudesta) mustapippuria 1½ dl vettä 300 g pakastepinaattia 2 dl kermaa 450 g (2 rasiaa) paneer juustoa tai kotijuustoa Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä pannulla. Kaada sipulit jogurtin joukkoon,

Viimeisimmät blogitekstit

Tomaatti-sipuli-cachumber

Minttu-(korianteri)chutney

Huli huli kana

Uunijuurekset

Quiche Lorraine

Srilankalainen kanacurry

Kinkkukiusaus

Pasta Bolognese

Marjainen suklaakakku

Fenkolirisotto ja uunissa paahdetut tomaatit