Keittokirjanen

  Kasvisenchilada, täytteenä mustapapu-paprikaseos. Kastike sama hyväksi havaittu kuin  tässä jauhelihaversiossa . Tästä riittää 5-6 hengelle, riippuen miten nälkäsijä syöjiä on paikalla. Kastike 3rkl öljyä 2 rkl jauhoa 500 ml kanalientä 500g paseerattua tomaattia pari vihreää chiliä. hienonnettuna siemenineen 1 tl kuivattua oreganoa ½ tl juustokuminaa ½ tl suolaa Kypsennä kattilassa jauhoja öljyssä noin minuutin ajan. Lisää kanaliemi vispilällä koko ajan sekoittaen, jotta jauho ei jää paakkuiseksi. Lisää myös paseerattu tomaatti, hienonnettu chili ja mausteet. Anna kiehua viitisentoista minuuttia välillä sekoittaen. Täyte: 2 sipulia hienonnettuna 4 valkosipulinkynttä viipaloituna 1 punainen paprika siemenet poistettuina ja kuutioituna 1½ tl juustokuminaa 2 tlk (á 380 g) mustapapuja suolaliemessä valutettuna 50 g juustoraastetta (cheddar) 10-12 tortillalettua 100 g juustoraastetta (cheddar) Tarjoiluun: ranskankermaa salsaa Kuumenna pannulla öljyä ja lisää sipulit ja paprika. M...