Keittokirjanen

Parhain kaikista kaalilaatikko-ohjeista. Annoksia 6-8, häviää tosin melkein huomaamatta. Laatikkoon tarvitaan: 1 valkokaali, 1½ - 2 kg 800 g sika-nautajauhelihaa 1 l vettä 2 lihaliemikuutiota 1½ dl puuroriisiä ½ dl tummaa siirappia 2 sipulia hienonnettuna 1 rkl meiramia 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 50 g voita (rypsi)öljyä paistamiseen Valmista lihaliemi suurehkossa kattilassa. Suikaloi kaali ja ruskista pannulla öljyssä. Keitä kaalia ja puuroriisiä lihaliemessä 20 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta siirapilla. Ruskista tällä välin jauheliha ja hienonnettu sipuli pannulla. Mausta meiramilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita ainekset uunivuoassa. Paista 150-asteisessa uunissa noin kaksi tuntia. Nosta lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia.