Kalamurekepihvit

Käytä yhtä tai useampaa kalalajia tai korvaa osa kalasta katkaravuilla. 
Tästä ohjeesta tulee noin 12 kpl.


Kalamurekepihvit


700 - 800 g kalaa (haukea, kuhaa, lohta, ahventa)
esim. kahta eri kalalajia yhdessä, osan voi korvata myös katkaravuilla
2 kananmunaa
2 tl suolaa
valkopippuria
3 dl kermaa
paistamiseen voita


Jauha kala hienoksi monitoimikoneen terällä. Lisää kananmunat ja mausteet, sekoita. 
Valuta joukkoon kerma monitoimikoneen pyöriessä hiljaisella nopeudella.
Anna mureketaikinan levähtää jääkaapissa puolisen tuntia.

Paista taikinasta pihvejä esim. lettupannulla. Pihvit voi myös ruskistaa nopeasti pannulla ja kypsentää 200-asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia.

Tarjolle perunamuusin ja uunijuuresten  sekä esimerkiksi kermaviili- tai kananmunakastikkeen kanssa.


Kalamurekepihvit






Kommentit

Keittokirjasen kuukauden katsotuimmat