Kananmunakastike

Vanha kunnon kananmunastike esimerkiksi kalalle.

Tarvitaan:

2 rkl voita

3 rkl vehnäjauhoja

5 dl (täys)maitoa

½ tl suolaa

ripaus valkopippuria

2 keitettyä kananmunaa

Sulata rasva kattilassa ja sekoita jauhot joukkoon. Kiehauta, mutta älä anna jauhojen ruskistua.

Lisää joukkoon maito koko ajan vispaten. Keitä viitisen minuuttia koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita lopuksi joukkoon keitetyt, pilkotut kananmunat.