Kermaviilikastike

Kermaviilikastike kalalle tai vaikkapa kasvispihveille.

Tarvitaan:

 1 tlk (200 g) kermaviiliä 
1 rkl sitruunamehua 

tai

1 tl valkoviinietikkaa

1 tl sokeria

suolaa

pippuria

Tuoreita tai kuivattuja yrttejä maun mukaan.

Esim. kalan kanssa tarjottaessa 1 dl hienonnettua ruohosipulia ja/tai tilliä.

Maustaa voi myös 1-1½ teelusikallisella sinappia.

Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua jääkaapissa ruoanvalmistuksen ajan.