Remouladekastike

 Glorian ruoka&viini - lehden numerossa 2/2011 julkaistu fish&chips -ohje oli niin hyvä, että sitä on tullut kokeiltua toistekin. Ohjeessa oli myös tämä mainio remouladekastike.

Tarvitaan:

2 dl majoneesia
2 rkl hienonnettuja kapriksia

2 rkl hienonnettua ruohosipulia

4 rkl hienonnettua punasipulia

1 rkl hienonnettua ajovista (tai sardellia)

1 sitruunan kuori

Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa, sokeria ja sitruunamehua.