Raita

 Raita jogurttikastike esimerkiksi kasviscurryn kanssa. Alkuperäinen ohje täältä.


Raita jogurttikastike


1,5 dl maustamatonta jogurttia (esim. turkkilainen)
1,5 dl tuoretta kurkkua kuorittuna, siemenet poistettuna ja pilkottuna
(2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna)
3 tl kevätsipulia hienonnettuna
1/4 tl jauhettua korianteria
1/4 tl jauhettua juustokuminaa

Sekoita ainekset kulhossa ja anna maustua kylmässä.


Kommentit

Keittokirjasen kuukauden katsotuimmat