Raita

 Raita jogurttikastike esimerkiksi kasviscurryn kanssa. Alkuperäinen ohje täältä.

1,5 dl maustamatonta jogurttia (esim. turkkilainen)
1,5 dl tuoretta kurkkua kuorittuna, siemenet poistettuna ja pilkottuna

(2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna)

3 tl kevätsipulia hienonnettuna

1/4 tl jauhettua korianteria

1/4 tl jauhettua juustokuminaa

Sekoita ainekset kulhossa ja anna maustua kylmässä.