Kanawokki

Tässäpä nopea ja helppo wokki neljälle. Sekä tietysti maistuva! Kanaa ja paljon kasviksia, tarjoillaan riisin kanssa.

Tarvitaan:

500 g kanafilettä 

Suurehko parsakaali

1 iso porkkana

Puolikas punainen paprika 

Puolikas keltainen paprika 

2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 

1 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna 

Mustapippuria rouhittuna 

Öljyä paistamiseen

Seesaminsiemeniä/kevätsipulia 

Kastike:

1,5 dl kanalientä

2 rkl hoisinkastiketta

2 rkl soijakastiketta

1 tl seesamiöljyä

1 rkl Maizenaa

Tarjoiluun keitettyä riisiä.

Paloittele broileri suupaloiksi. Leikkaa parsakaali nupuiksi. Kuori porkkana, leikkaa puoliksi ja siivuta. Kuutioi puolikkaat paprikat.

Kuori ja hienonna valkosipuli ja inkivääri. 

Sekoita kastikkeen ainekset ja laita sivuun odottamaan. 

Kuumenna öljyä pannussa ja ruskista broileri parissa erässä. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä lautaselle odottamaan. 

Pyyhi pannu ja kuumenna siinä öljyä. Paista kasviksia viitisen minuuttia. Lisää pannulle 3 rkl vettä ja anna kiehua kunnes vesi on haihtunut. 

Palauta kana pannulle ja lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli ja inkivääri. Sekoittele ja paista noin minuutin ajan.

Kaada joukkoon kastike ja sekoita hyvin. Anna kiehua pari minuuttia.

Lisää halutessa seesaminsiemeniä ja/tai kevätsipulia. Tarjoile riisin kanssa.