Uunijuurekset

 Uunijuurekset kypsyvät noin 45 minuutissa ja näiden kanssa voi uuniin laittaa puolitetut perunatkin.

Tällä kertaa käytin:

4 porkkanaa 

1 palsternakka 

5 pienehköä punajuurta 

4 sipulia 

1 rkl oliiviöljyä 

Sormisuolaa

Rouhittua mustapippuria

Hunajaa

 Kuori ja paloittele juurekset ja sipulit.

Sekoita kasvikset kulhossa öljyn, suolan ja pippurin kanssa. Halutessa voi lisätä esim. rosmariinia. 

Kaada kasvikset uunivuokaan ja lisää päälle hiukan hunajaa. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.