Savuporolohirullat

Savuporotahnalla täytetyt lohirullat sopivat vaikkapa alkupalaksi. Ohje napattu talteen Viini-lehdestä.

Tästä määrästä tulee n. 24 palaa.

100 g savuporopaistiviipaleita

pieni salottisipuli

pieni punainen omena

maustamaton tuorejuusto 200 g

tuoretta timjamia

(1 rkl kapriksia)

300g graavilohiviipaleita

Hienonna pieni salottisipuli ja kuutioi pieni punainen omena. Sulata pannulla hieman voita ja kuullota siinä sipulia ja omenaa. 

Paloittele paketillinen savuporopaistiviipaleita pieniksi kuutioiksi ja nosta ne kulhoon. Sekoita kulhossa jäähtyneen omena-sipuliseoksen kanssa. Lisää joukkoon tuoretta timjamia ja kapriksia hienonnettuna. Sekoita tahnaksi tuorejuuston kanssa. 

Asettele graavilohiviipaleita levyksi tuorekelmun päälle. Levitä tahna täytteeksi ja rullaa graavilohi pötköksi. Kääri rulla kelmun sisään ja laita jääkaappiin tekeytymään. 

Leikkaa pötköstä viipaleita ja tarjoile esimerkiksi ruisleipäviipaleiden päällä.