Maukkaat kasvispihvit ja kermaviilikastike
Nämä kasvispihvit maistuivat jopa meidän lihansyöjille.
Ruokaan käytin:
Kastike:
1 prk (200 g) kermaviiliä
1½ tl sinappia
sitruunamehua
suolaa
pippuria
kuivattua tilliä
Pihvit:
200 g porkkanaa
200 g palsternakkaa
150 g kesäkurpitsaa
1 sipuli
n. 80 g juustoraastetta
3 kananmunaa
1 dl maitoa
1 tl suolaa
valkopippuria
1 dl vehnäjauhoa
Paistamiseen öljyä
Sekoita kastikkeen ainekset ja laita maustumaan jääkaappiin.
Raasta kuoritut porkkana ja palsternakka sekä kesäkurpitsa karkealla terällä. Kuori ja hienonna sipuli. Yhdistä kasvikset juustoraasteen kanssa.
Vatkaa kananmuna ja maito sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää vehnäjauho. Kaada raasteiden sekaan ja sekoita kunnolla. Anna maustua puolisen tuntia.
Kuumenna öljy pannulla ja muotoile lusikalle massasta pannulle pihvejä. Paista keskilämmöllä molemmin puolin.
Kommentit
Lähetä kommentti