Possuvartaat grillissä

Grillattua possua ja kasviksia. Tässä mainio marinadi lihalle.

N. 1 kg porsaan sisäfileetä

Marinadi:

1 dl oliiviöljyä

1 dl soijakastiketta

0,6 dl worcestershiren kastiketta

1 sitruunan kuori raastettuna

1 sitruunan mehu

3 kukkuraista teelusikkaa fariinisokeria

3 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

rouhittua mustapippuria

Sekoita marinadin ainekset. Paloittele possunliha sopivan kokoisiksi paloiksi ja laita pakastepussiin. Kaada pussiin myös marinadi ja anna maustua pari tuntia välillä käännellen.