Currybroilerikastiketta ja riisiä


Lomalta arkeen palatessa kaipaa taas nopeita mutta maistuvia ohjeita ruoanlaittoa helpottamaan.
Minulla on tallessa Glorian ruokakirja vuodelta 2009. Se on ollut monen mitä-tänään-syötäisiin -pähkäilyn pelastus, niin tälläkin kertaa. Tämä ohje on kirjassa nimellä Riitan broileriherkku - nopea tehdä ja todella hyvää.


Currybroilerikastike




Tarvitaan:
N. 600g broilerisuikaleita. Ohjeessa on mandariini- tai hunajamarinoituja. Käytin tällä kertaa maustamattomia ja maustoin suolalla, pippurilla ja currylla.
2 rkl öljyä
2 reilua teelusikallista currytahnaa
2 dl ranskankermaa
2 dl ruokakermaa
1 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoa
1 prk (225g) ananaspaloja
1 dl juustoraastetta
kuivattua rakuunaa
mustapippuria
suolaa


Paista currytahnaa öljyssä pannulla. Lisää broilerisuikaleet pannulle ja ruskista. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessa currylla. Sekoita vehnäjauho, vesi ja kerma ja lisää pannulle, perään ananas ja rakuunaa maun mukaan. Anna kiehua hetki miedolla lämmöllä.
Lisää ranskankerma ja juustoraaste ja hauduta viitisen minuuttia.
Tarjoa keitetyn riisin ja vihreän salatin kanssa.

Kommentit

Suositut tekstit