Tsatsiki

Tsatsiki

Raikas lisuke vaikkapa grilliruoalle. 


400g turkkilaista jogurttia
1 kurkku
1 tl suolaa
2-3 valkosipulinkynttä
puolikkaan sitruunan mehu
3 rkl oliiviöljyä
rouhittua mustapippuria


Pese ja raasta kurkku siivilään. Ripottele suola päälle ja valuta 15 minuuttia.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puristele kurkkuraasteesta neste pois. Sekoita jogurtti ja muut ainekset ja anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan. Halutessa tsatsikin joukkoon voi raastaa mausteeksi myös sitruunan kuorta.



Kommentit

Suositut tekstit