Tomaattikastike pastalle tai pizzaan

Tänään meillä syötiin cannelloneja. Niiden ohje tuonnempana, mutta tässä niitä varten tekemäni tomaattikastikkeen ohje. Kävisi moneen muuhunkin pastaruokaan ja myös pizzaan, pistän varmasti muistiin. Alkuperäinen ohje löytyi täältä, muutin sitä hieman. Tästä tulee noin puoli litraa kastiketta.

800g (2 tölkkiä) kokonaisia säilyketomaatteja

½ punttia persiljaa

½ punttia basilikaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1½ rkl oliiviöljyä

½ rkl kuivattua oreganoa

1 tl suolaa

mustapippuria

Soseuta tomaatit kattilassa sauvasekoittimella. Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet, persilja ja basilika ja lisää kattilaan. Lisää muut aineet ja sekoita. Anna kiehua kannen alla noin tunnin ajan.