Uuniperunat kala- ja katkaraputäytteellä

Uuniperunoiden täytteet on helppo ja nopea valmistaa ja perunatkin kypsyy uunissa melkein kuin itsestään - vaikka sillä aikaa kun kuskaa lapsia harrastuksiin. 

Suuria jauhoisia perunoita, 1-2/syöjä

suolaa

voita

Pese perunat hyvin. Kääri folioon. Ennen folion ummistamista, pistele perunat haarukalla ja ripottele päälle suolaa sekä nokare voita. Paista 175-asteisessa uunissa, 1-1½ tuntia koosta riippuen.

Katkaraputäyte

n. 200g katkarapuja

1 prk (200g) kermaviiliä

½ prk (n. 100g) ranskankermaa

ruohosipulia

ripaus chilimaustetta

suolaa

mustapippuria

Sulata katkaravut. Sekoita kermaviili, ranskankerma, katkaravut sekä mausteet. Annan maustua jääkaapissa perunoiden kypsymisen ajan.

Lohitäyte

200g lämminsavulohta. Myös kylmäsavu- ja graavilohi käyvä mainiosti.

1 prk (200g) kermaviiliä

½ prk (n. 100g) ranskankermaa

tilliä

suolaa

mustapippuria

Pilko lohi pieneksi.  Sekoita kermaviili, ranskankerma, kala sekä mausteet. Annan maustua jääkaapissa perunoiden kypsymisen ajan.

Tee kypsiin perunoihin viilto keskelle. Jos haluat, voit laittaa perunalle nokareen voita ennen täytteen laittamista.